山實(shí)東吳秀，茶稱瑞草魁。
—《題茶山》杜牧
時(shí)間：2019年3月17日
地點(diǎn)：浙江湖州安吉恒盛茶山
天氣：陰轉(zhuǎn)多云
氣溫：22℃-10℃
風(fēng)力：西南風(fēng)3-4級(jí)
相對(duì)濕度：56％
空氣質(zhì)量：優(yōu)
今日小編仍然努力為大家?guī)?lái)安吉白茶上市前的第一手資訊。愛(ài)茶的小伙伴們想必已經(jīng)已經(jīng)迫不及待的想要知道今天茶芽的生長(zhǎng)情況了。別急，容小編喝口茶，再給您慢慢道來(lái)。
我們選擇在早晨觀察昨天的兩株標(biāo)記茶芽。經(jīng)過(guò)了一天的“風(fēng)吹日曬”、吸收了一天的“天精地華”咱們的小茶芽有了一些細(xì)微的變化（想逃過(guò)小編的眼睛？不存在的）
對(duì)比昨日的圖片，小編發(fā)現(xiàn)
觀察標(biāo)本A
位于山頂?shù)牟柩枯^昨天相比芽頭略有增大，且葉張也有細(xì)微的增大。
觀察標(biāo)本B
位于山底部的茶芽長(zhǎng)勢(shì)較A比略慢，同時(shí)芽葉質(zhì)感相對(duì)較柔嫩。
可能各位就會(huì)問(wèn)了，說(shuō)到底這茶芽生長(zhǎng)到底與安吉白茶本身有什么關(guān)系，我們?cè)谖磥?lái)市場(chǎng)上選擇安吉白茶又該注意些什么呢？小編就在這里為大家簡(jiǎn)單的總結(jié)下以上幾個(gè)問(wèn)題。
首先關(guān)于安吉白茶的茶芽：
早春的安吉白茶幼嫩芽呈玉白色，以一芽二葉為最白；春茶后期隨氣溫升高，光照增強(qiáng)，葉色逐漸轉(zhuǎn)為花白相間。而芽葉內(nèi)的氨基酸的含量決定了安吉白茶茶葉品質(zhì)嫩香持久，鮮醇回甘。
其次是如何鑒別市面上的安吉白茶真假：
優(yōu)質(zhì)的安吉白茶的葉子舒展平緩，芽頭壯實(shí)，嫩度以毫多而肥壯，葉尖上翹而不斷碎，上品安吉白茶的色澤呈現(xiàn)白玉色。
觀察它的凈度也是重要的分辨方式之一，上好的安吉白茶是絕對(duì)沒(méi)有老梗、老葉及蠟葉這些雜質(zhì)存在的。
當(dāng)然也可以從湯色上入手，上好的安吉白茶湯色清澈透亮，葉白脈綠，香氣能夠保持的時(shí)間較長(zhǎng)且茶葉能均勻的立在水中。
最后可以看包裝。安吉白茶的包裝有著它的獨(dú)特之處，在包裝袋的明顯位置有統(tǒng)一的昌碩字體寫(xiě)成的安吉白茶四個(gè)字，還有包裝的左上方有防偽標(biāo)志。根據(jù)防偽標(biāo)識(shí)上的網(wǎng)址、電話、代碼可以輕松查到茶的真假了。
說(shuō)了這么多，作為一名愛(ài)茶人，小編也是真誠(chéng)的希望小伙伴們可以喝上正宗放心的安吉白茶。你們的選擇也是對(duì)和小編一樣千千萬(wàn)茶人最大的鼓勵(lì)與支持。
元?dú)鉂M滿的小編也會(huì)在明天繼續(xù)努力，為大家新鮮有趣的茶葉資訊，精彩不斷，不要錯(cuò)過(guò)。
